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晚冬最好的蔬菜——南瓜

  冬至过后就算是晚冬了,以前人们有储存南瓜到冬至后食用的习惯。南瓜富含多种营养,促进肠胃健康,增强体质,促进新陈代谢和血液循环。
 

  南瓜的维生素E含量在蔬菜中屈指可数,具有抗氧化和增强免疫力的作用,可以和胡萝卜素、维生素C一起预防感冒。

  南瓜内还含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质;丰富的膳食纤维可以去除胆固醇,预防便秘。



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